Le domaine
Chers Amis du Vin,
Le vin… toujours un miracle !
Le vignoble familial Kuentz est établi à Pfaffenheim depuis 1650. Romain et son fils Michel allient tradition et modernité, et produisent avec passion les différents cépages d'Alsace, le Crémant d'Alsace, les Grands Crus Steinert, les Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles.
Tandis qu'Etiennette, la maman, et Odile, la femme de Michel gèrent la partie administrative, Romain, le papa, et Michel, le fils, visent à élaborer des vins d'exception! Nous vous invitons à exalter vos papilles avec nos cépages typiquement alsaciens!
Pfaffenheim est un petit village viticole, situé à proximité de Colmar, dans une région généreuse : sillons gravissant les collines, vignes flamboyantes blotties entre plaine et forêt. La terre forge le caractère de la vigne et l’homme par son savoir-faire fera de cette boisson un nectar. Gérer parcelles, cépages et millésimes représente une alchimie passionnante et méticuleuse, renouvelée sans cesse du cep au verre…
Etre vigneron, c’est être un artiste amoureux de la nature.
Les vignes, d'une superficie d’environ 8 hectares, sont situées sur 4 villages différents, à savoir: Pfaffenheim, Gueberschwihr, Rouffach et Herrlisheim. Les types de sols varient donc de calcaire à argilo-gréseux. L'âge des vignes varie de 5 ans à plus de 60 ans!
La vendange est faite de façon partiellement mécanique et manuelle selon les années. L'utilisation de pesticides est réduite à son minimum, ainsi que l'intervention humaine est réduite à tous les stades du processus. Le recyclage des papiers/cartons, plastiques et verres fait partie intégrante du fonctionnement au domaine. À partir du millésime 2019, nous sommes fiers de vous annoncer avoir obtenu la certification HVE III (Haute Valeur Environnementale), qui est le niveau le plus élevé de certification.
Fait à noter très important, nous sommes maintenant en 3e année de conversion vers l'Agriculture BIOLOGIQUE!
Le vin… toujours un miracle !
Le vignoble familial Kuentz est établi à Pfaffenheim depuis 1650. Romain et son fils Michel allient tradition et modernité, et produisent avec passion les différents cépages d'Alsace, le Crémant d'Alsace, les Grands Crus Steinert, les Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles.
Tandis qu'Etiennette, la maman, et Odile, la femme de Michel gèrent la partie administrative, Romain, le papa, et Michel, le fils, visent à élaborer des vins d'exception! Nous vous invitons à exalter vos papilles avec nos cépages typiquement alsaciens!
Pfaffenheim est un petit village viticole, situé à proximité de Colmar, dans une région généreuse : sillons gravissant les collines, vignes flamboyantes blotties entre plaine et forêt. La terre forge le caractère de la vigne et l’homme par son savoir-faire fera de cette boisson un nectar. Gérer parcelles, cépages et millésimes représente une alchimie passionnante et méticuleuse, renouvelée sans cesse du cep au verre…
Etre vigneron, c’est être un artiste amoureux de la nature.
Les vignes, d'une superficie d’environ 8 hectares, sont situées sur 4 villages différents, à savoir: Pfaffenheim, Gueberschwihr, Rouffach et Herrlisheim. Les types de sols varient donc de calcaire à argilo-gréseux. L'âge des vignes varie de 5 ans à plus de 60 ans!
La vendange est faite de façon partiellement mécanique et manuelle selon les années. L'utilisation de pesticides est réduite à son minimum, ainsi que l'intervention humaine est réduite à tous les stades du processus. Le recyclage des papiers/cartons, plastiques et verres fait partie intégrante du fonctionnement au domaine. À partir du millésime 2019, nous sommes fiers de vous annoncer avoir obtenu la certification HVE III (Haute Valeur Environnementale), qui est le niveau le plus élevé de certification.
Fait à noter très important, nous sommes maintenant en 3e année de conversion vers l'Agriculture BIOLOGIQUE!
Le domaine :
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L'élevage de nos vins se fait par la méthode traditionnelle de fermentation en cuves bois, puis stockage en cuves inox.
Le vignoble Kuentz et Fils est membre, depuis plus de vingt ans, des 8000 Vignerons Indépendants de France. Le logo figure d'ailleurs sur chacune de nos bouteilles. Du côté promotionnel, le Guide Hachette cite en général un vin du vignoble chaque année. La plupart de nos vins sont vendus en France lors de salons principalement aux amoureux des vins d'Alsace, également via un importateur en Belgique et au Québec, Canada. Notre passion pour « les grands vins », nous espérons vous la faire partager toujours et encore! La famille KUENTZ Michel & Odile Romain & Etiennette |
